cotoletta di maiale bavarese, con patate al forno aromatizzate, insalatina di cavolo rosso e senape ai mirtilli

Focaccia croccante, panna acida, pancetta essiccata, patate lesse ed erba cipollina

Fiocco foresta nera IGP, salamino kaminwurzen, capocollo cotto affumicato e formaggio con semi di senape

wurstel su stecco fritto in pastella di farina di mais servito con curry ketchup

Curry wurstel con ketchup al curry

torta salata con verza, cipolle e formaggio accompaganta da panna acida

Wustel vienna, turinger bratwurst, knaker al formaggio, debrezinerwurst, leberkase ai peperoni

Maxi-wurstel da 450 gr servito con fonduta di formaggio alla birra e chips di patate croccanti

con spuma di patate, funghi pioppini saltati al miso e polvere di caffè

tracchia di maiale cotta a bassa temperatura, chutney di mele e sedano e insalatina di radicchio trevigiano

spezzatino speziato a base di carne di manzo, peperoni, cipolle e patate

Canasta, formaggio, olive taggiasche, pomodori, pancetta, noci, radicchio e mais (condita)

insalata di patate lesse condita con senape, olio extravergine, aceto di mete ed erba cipollina

panino hot-dog brezel farcito con pastrami di manzo, fonduta di formaggio konig Ludwing, crauti rossi e canasta

Bisquit al cacao bagnato all'amarena, crema chantilly alla vaniglia e cremoso e scaglie al cioccolato fondente.

con cioccolato al latte

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